インストラク養成講座の

受講にあたって

このたびはアートなお寿司に興味を持っていただき大変うれしく思います。
食に携わる仕事がしてみたい。自宅で仕事がしたい。海外での仕事に役立てたい​などみなさん目標をもって受講していただいております。
 
記載してある全5回のカリキュラムを受講し、当スクールが定める技術基準に満たすとお教室を開ける入口にたどりつくのですが「講師」と名のつく以上「先生の巻いた巻きものは美い」と言ってもらえるよう技術の向上に​努めていただきたく思います。
お教室では全5回、10時半~休憩をはさみ午後4時半まで巻きに巻き続けるのでハードな実習です。それに加え、自宅での復習が必要不可欠です。
技術を学び、自分のものにするには練習しかありません・・。​
実際、受講される方々はご家族に「えっ~!またお寿司っ!」と嫌な顔されるくらい日々練習を重ね努力して開講していらっしゃいます。
​​このように開講までの道のりは少々大変ではありますが、それ以上にやり甲斐もたくさんあるお仕事です。
「楽しかった」「ありがとう]の言葉。子供たちの美味しい笑顔・・。
そんな喜びを自分の喜びとして活動していただきたく思います。
その想いは相手に伝わりますし、愛情ある美味しい食卓となり受け継がれ楽しかった​食の記憶として残ると信じているからです。
巻き寿司のお教室は人気で全国にたくさんありますが当スクールは他にはないオリジナルデザインを配信していますので特色あるお教室ができると思います。
講師となり12年目の中で経験した、たくさんのノウハウをおしみなく伝授しますし「この技術を学んでよかった」そう思っていただけるよう私も全力でご指導していきます。
​まずは、自分が楽しんで巻くことが上達の近道。
一緒に楽しみながら目標に近づけるよう頑張りましょう。
 
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