日本の伝統巻き寿司を学ぶなら｜小山明子巻き寿司アートスクール
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巻き寿司を単に郷土料理、行事食といった枠にとらわれず、毎日の暮らしにも気軽に取り入れてもらえるよう身近な食材で美味しく、そして作りやすい大きさにしてご指導しています。
かわいくて、インパクトあるお寿司はお弁当からおもてなしに、さらには国際交流など幅広く活用いただけます。ふだんの料理ではなかなか使うことのない「まきす」
はじめはちょっと難しく感じるかもしれませんが、作る工程の楽しさや切った瞬間の感動を味わっていただけると嬉しいです。
各種講座のご案内
札幌駅前・旭川教室
1回完結グループレッスン
所要時間約２時間
講習料￥3,500～
（内容によって価格の変動あり）
挑戦したいけど難しそう・・不器用な私には・・と思われる方も多いはず。
まずは、巻き方を理解していただくのが第一ですので講習では酢飯の広げ方、巻きすの使い方、組み立てかた、切り方のコツを楽しみながら講師と一緒に実習していきましょう。
作り方が理解できれば何度か練習することでバランスのよい巻き寿司が作れます。
工程を詳しく記載したオールカラーのレシピ付ですので記憶もよみがえり復習もしやすいですよ。
旭川教室はお子様との参加OKです。ぜひ、ご一緒ください。
お時間の都合上、作った作品はお持ち帰りとなります。
【各自ご用意いただく物】
エプロン・筆記用具
※保冷剤（気温が高い場合やお持ち帰り時間が長い場合）
お持ち帰り容器はこちらで用意いたします。
レッスンスケジュールやお申し込みはこちら
巻き寿司出張講座承ります。
10名～30名様対象
巻きす、包丁など必要な道具、および酢飯はすべてこちらで
用意し出向きますので、受講者様はエプロンのみお持ちいただくだけで
良いです。
学校行事・親子によるイベントなど、小さなお子様からご年配まで
幅広く楽しめます。
フルーツカッティング講座
受講料 ￥４０００～
（使用するフルーツ・デザインによって価格が違ってきます）
通常では捨ててしまう皮や葉の部分を上手に使ってスタイリング
ほんの少し手を加えるだけでいつものフルーツがおもてなしのデザートに変身です
あんフラワー単発講座
（準備中）
